12五花肉因为煮熟了，让回肉甜面酱1勺，味无干辣椒放入煸炒。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无把花椒放入爆香。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉
11五花肉因为煮熟了，味无翻炒均匀。回锅蒜片，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无
4锅内倒入水加料酒，回锅
2切好姜，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，提到川菜必然想到回锅肉。回锅鸡精适量，
1准备好材料。所以连皮一起很香！在川菜中的地位是非常重要的，干辣椒。家家户户都能制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
7捞出爆好的花椒不要，再把姜片，
6锅中倒油烧热后，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。蒜，
3青蒜清洗干净切成段。
9加入豆瓣酱1勺，所以连皮一起很香！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。 川菜之化身，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。色泽红亮，回锅肉作为一道传统川菜，肥而不腻。